Aujourd'hui, les tomates sont très diverses, donc tout agronome ou simplement quelqu'un qui s'occupe de la plantation sélectionne lui-même les tomates selon le goût et la qualité de son choix, selon le moment de la récolte, sans défauts des machines agricoles. Les tomates de la variété Nina sont pertinentes en ce moment, elles sont utilisées à la fois fraîches, par exemple dans une salade, et cuites au four. Beaucoup [...]