Cassis dense

Une équipe de scientifiques composée de L.N. Zabelina, Z.S.Zotova, I.P. Kalinina et M.A. Le cassis Plotnokistnaya a été obtenu à la suite du croisement des variétés "Fluffy" et "Zoya", et depuis 1993, il est inscrit au registre d'État. La variété a été zonée pour la région Volga-Vyatka, ainsi que pour le territoire de la Sibérie orientale et occidentale.

Cassis dense: description de la variété

Cassis dense: photo de la variété

Le cassis à corps ferme est un buisson compact de taille moyenne, peu dense. Les jeunes pousses charnues sont vert clair, au fur et à mesure qu'elles se lignifient, leur couleur vire au brun grisâtre clair, mais elles conservent leur pubescence. Les bourgeons vert jaunâtre sont gros, ovales, légèrement pubescents. Plaque foliaire à cinq lobes de taille moyenne ou grande, payée, avec une surface mate et lisse, sans pubescence dessus. Comme pour les autres variétés de groseilles, le lobe central est plus long que le reste.

Les fleurs du groseillier sont fermes, de taille moyenne, les sépales sont rose clair et les pétales de la corolle sont crème. La grappe de fruits est de taille moyenne, cinq à six baies y sont densément situées.
Les baies noires arrondies sont recouvertes d'un enrobage cireux, leur peau est fine, la séparation est sèche (et cela, à son tour, assure une bonne transportabilité de la récolte), les graines sont petites et elles sont peu nombreuses. Le poids moyen des baies est de 1,2 à 2 grammes, elles sont très aromatiques et ont un agréable goût aigre-doux.

Le rendement de la variété de cassis Plotnokistnaya est de 6,5 à 7,5 tonnes par hectare, cette variété convient à la récolte mécanisée.

Utilisation en cuisine

Le cassis est l'une des baies les plus recherchées au monde. En plus des compotes, jus de fruits, conserves et confitures traditionnels, vous pouvez faire de la gelée, de la garniture pour tartes et bonbons, de la sauce. Diverses parties de la plante (baies, pousses, feuilles) sont utilisées pour préparer des boissons alcoolisées et diverses compositions de thé. De plus, les feuilles de cassis sont invariablement utilisées pour les cornichons et les marinades dans la conservation domestique.

Lorsque vous commencez à préparer, n'oubliez pas que pendant le traitement thermique, le cassis perd certaines de ses propriétés utiles, il est donc recommandé de congeler les baies ou de les sécher de manière naturelle - c'est ainsi que toutes les vitamines que les cassis sont si riches dans sont conservés.

Cassis dense: avis de jardiniers

Les critiques de Blackcurrant Densely sont pour la plupart positives. Les jardiniers notent les avantages suivants:

• Autofécondité.
• Rendements bons et stables.
• Transportabilité.
• Résistance élevée à l'hiver, ce qui est particulièrement important lors de la culture d'une plante dans le climat rigoureux de la Sibérie.
• Résistance au principal ravageur des groseilles - les acariens des reins, ainsi qu'à la plupart des maladies fongiques.

Cependant, certains jardiniers notent des points négatifs dans les critiques de la variété de groseille dense. Parmi les inconvénients de cette variété, seules les exigences élevées en matière de qualité du sol sont notées. Les groseilles denses ont besoin d'un sol fertile (idéalement, il devrait s'agir d'un sol limoneux ou sableux légèrement fertile), vous devrez donc vous nourrir régulièrement pour obtenir une bonne récolte.Il est également important de choisir le bon endroit pour planter la plante, car lorsque les buissons de cette variété sont placés sur les pentes nord, le buisson se forme mal et pousse lentement, ce qui affecte sans aucun doute la qualité et la quantité de la récolte. Il est recommandé de planter les groseilles de la variété Plotnokistnaya dans un endroit ensoleillé, bien qu'une légère ombre partielle soit également autorisée.