Comment faire pousser des carottes à l'extérieur. Sélection variétale, préparation à la plantation, soins..

Comment faire pousser des carottes

Absolument tout le monde connaît les carottes. C'est tout simplement un légume indispensable en cuisine, on en fait souvent les préparations pour l'hiver, et frais il est très utile. La question de savoir comment faire pousser des carottes juteuses et sucrées est pertinente d'année en année. Tout le monde sait qu'il regorge de vitamine A, indispensable à la vision et à la croissance. Les carottes se présentent sous différentes variétés et couleurs, et chacune d'entre elles a son propre avantage irremplaçable : l'orange contient beaucoup de bêta-carotène. En jaune, les xanthophylles prédominent. Le blanc a beaucoup de fibres. Le violet contient beaucoup d'anthocyanes et de bêta-alpha-carotène.

Comment faire pousser de bonnes carottes : les meilleures variétés de carottes

Les carottes sont précoces, mi-précoces et tardives. Voici les meilleures variétés.

Maturité précoce : Amsterdam - carottes oranges, pousse jusqu'à 17 cm de long. Variété juteuse et sucrée.

Le tushon est une carotte plate et lisse qui peut atteindre 21 m de long. Les fruits sont sucrés et juteux.

Le carotel parisien est une variété intéressante car ses fruits sont ronds, seulement 5 cm de long.

La muscade orange est une carotte en forme de cylindre qui pousse jusqu'à 16 cm, a un goût très sucré et un arôme agréable.

Dragon - a une couleur pourpre brillante inhabituelle, ce qui lui donne de l'originalité. Doux et juteux en bouche.

Variétés mi-précoces : Karotel - cette variété peut mesurer jusqu'à 15 cm de long, a une couleur orange vif et un goût sucré.

Nantes 4 - pousse jusqu'à 17 cm, idéal pour la cuisson et la récolte.

Vitamine 6 - pousse jusqu'à 20 cm de long, tolère bien le transport et convient à la cuisson.

Chantenay 2461 - carottes en forme de cône, jusqu'à 14 cm de longueur. Il a un goût sucré et un arôme puissant.

Hiver de Moscou A 515 - très bien adapté pour le stockage, pousse jusqu'à 18 cm doux, juteux et très sucré au goût.

Variétés à maturation tardive : Queen of Autumn - pousse jusqu'à 25 cm, produit une grande récolte et convient parfaitement à la cuisson et au stockage.

Hiver doux - il pousse jusqu'à 22 cm, a une très bonne capacité de germination et se conserve parfaitement.

Olympus est une variété française qui pousse jusqu'à 26 cm et qui a une bonne attitude à la fois pour le stockage et le transport sans perdre sa présentation.

La géante rouge est une très grande variété, elle pousse jusqu'à 27 cm. Elle est bien adaptée à la récolte et au stockage.

Monastique - pousse jusqu'à 25 cm et est également bien conservé dans un endroit frais.

Comment faire pousser des carottes: secrets

Il est très facile de faire pousser une récolte décente de carottes, l'essentiel est de choisir la bonne variété et un endroit pour la plantation. Eh bien, des soins simples sont également nécessaires.

Comment faire pousser des carottes à l'extérieur: instructions

Les carottes sont plantées immédiatement en pleine terre, l'endroit doit donc être préparé à l'automne. Vous devez choisir un endroit, creuser un lit de jardin et appliquer de l'engrais. Et au printemps, il est juste bon de pelucher cet endroit et de semer des carottes. Chaque variété a ses propres dates de semis, mais elles sont presque les mêmes. Ils le font au printemps, lorsque la terre est déjà bien réchauffée. Ils le font donc au plus tôt fin mai. Avant la plantation, les graines doivent être préparées en les trempant dans un verre d'eau tiède pendant 8 à 10 heures. Si vous avez des carottes en granulés, vous n'avez pas besoin de les faire cuire. Après le trempage, les graines doivent être placées dans un chiffon humide pendant 2 jours, puis elles germeront plus rapidement. Une fois que les graines sont prêtes, des rainures sont pratiquées dans le lit à 2 cm de profondeur et à une distance de 15 cm et renversées avec de l'eau tiède.

Vous pouvez semer des carottes en disposant une graine à la fois, à une distance de 3 cm, ou selon vos besoins.Après le semis, les rainures doivent être recouvertes de terre et partiront jusqu'à la germination. Si le jardin est arrosé, une croûte se formera sur le sol et les plantules ne pourront pas la percer.

Lorsque les carottes germent, vous devez bien les arroser et desserrer les allées. Les carottes ont besoin d'être arrosées une fois par semaine, mais il doit être abondant. Le top dressing n'est appliqué que deux fois par saison, la première fois trois semaines après la germination et la seconde un mois plus tard. Une fois que les sommets des excroissances sont à 10 cm du sol, les carottes doivent être éclaircies, il doit y avoir une distance de 3 à 4 cm entre les pousses.Plus la carotte est dense, plus elle sera petite.

Le principal ravageur des carottes est une mouche de la carotte, si elle apparaît, les carottes doivent être arrosées de toute urgence avec Inta-Vir.

Choisir un site de plantation pour les carottes. Quand planter des carottes.

Vous devez planter des carottes dans un nouvel endroit chaque année. Elle a besoin de beaucoup de soleil, donc le jardin est fait dans un endroit où il n'y a pas d'ombre. Ses prédécesseurs peuvent être absolument n'importe quel légume; à cet égard, elle n'est pas du tout fantasque.

Récolte et conservation des carottes

Un mois avant la récolte, les carottes ne sont pas arrosées. Il doit être soigneusement creusé avec une pelle afin de ne pas endommager les racines. Une fois les carottes déterrées, elles sont mises à sécher dans un endroit sombre pendant 8 à 10 jours, de préférence dans un courant d'air. Après séchage, coupez les fanes à 0,5 cm de la base des carottes. Et ils sont versés dans des boîtes ou des sacs, en saupoudrant les carottes de sable ou de sciure de bois, afin qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres. La température dans la zone de stockage ne doit pas être supérieure à 2 degrés et pas inférieure à 0. S'il fait plus froid, il perdra son goût et gèlera, et s'il fait plus chaud, il commencera à fléchir et à germer. Après quoi, il ne sera plus comestible et aura un goût dégoûtant.