Comment déterminer la maturité d'une pastèque dans un jardin

Il est probablement difficile de trouver une personne qui n'aimerait pas la pastèque. Après tout, c'est cette baie qui nous aide à éliminer la soif par une chaude journée d'été et à faire face à l'élimination des éléments toxiques de notre corps. De nombreux résidents d'été s'intéressent à la façon dont vous pouvez déterminer la maturité d'une pastèque dans un lit de jardin. Si vous le récupérez trop tôt, il sera complètement insipide.

En plus de l'eau, la pastèque contient divers oligo-éléments utiles, vitamines, calcium, magnésium. La composition de la pastèque contient de l'acide folique, qui aide à renforcer le système immunitaire, le tocophérol aide à protéger les cellules du vieillissement. La riboflavine participe à la conversion des glucides en énergie.

Comment déterminer la maturité d'une pastèque dans le jardin: signes caractéristiques

Il est possible de déterminer la maturité d'une pastèque dans un jardin par la présence de certains signes. Certaines variétés de pastèque peuvent peser jusqu'à 20 kg. Mais si vous remarquez que la croissance s'est arrêtée, vous pouvez récolter les fruits après 20 jours. Voici quelques signes auxquels vous devez porter une attention particulière :

• L'apparition de la croûte.
• Coloration de la tache sur le côté.
• La présence d'un son caractéristique.

Lorsque le fruit est mûr, sa surface devient terne et commence à briller. Les rayures deviennent plus nettes. Il ne faut pas couper un cube pour vérifier la maturité, au bout de quelques jours, la pastèque commencera à pourrir. Si les conditions météorologiques sont trop chaudes et que la queue commence à se dessécher, cela signifie que la pastèque n'a pas assez d'humidité.

C'est pour cette raison que l'apparence de la pastèque peut ne pas être liée à la maturité de la baie. Quant aux tailles, elles peuvent dépendre de la variété. En fait, seuls les résidents d'été qui pratiquent depuis longtemps la culture de cette baie peuvent déterminer si une pastèque est mûre ou non.

Comment connaître la maturité d'une pastèque dans un jardin par la croûte

Pour déterminer la maturité d'une pastèque, vous devez tout d'abord faire attention à l'apparence de son écorce. Si la baie manque d'humidité, la peau commence à acquérir une structure dure.

Si la pastèque est mûre, il ne devrait y avoir aucune bosse ou fissure sur la peau, il n'y a pas de fleur de purine mate sur la peau. La couche supérieure de la pastèque peut être facilement enlevée avec un ongle ordinaire. Des rayures de couleur noire brillante doivent être clairement visibles sur un fond clair.

Lorsque la baie mûrit, le processus de synthèse de la chlorophylle se termine, ce qui est responsable de la couleur verte de la peau de la pastèque. Si la pastèque est cultivée dans des conditions chaudes et au soleil, elle commence à acquérir une couleur contrastante pendant la maturation. La brillance commence à apparaître, la tache sur le côté devient jaune ou orange. Si la pastèque est mûre, elle a une forme légèrement allongée.

Tige sèche

Avant de commencer à couper la pastèque, faites attention à sa queue. Si elle est complètement sèche, cela signifie malheureusement que la baie est soit trop mûre, soit complètement pourrie. Si la tige est verte, une telle pastèque ne doit pas être mangée. Pour qu'un tel fruit mûrisse, il faudra environ 2 semaines pour pousser dans le jardin.

Comment vérifier la maturité d'une pastèque d'affilée par le son

Si la pastèque n'est pas mûre, cela affectera non seulement son goût, mais une telle baie contient également des substances toxiques pouvant entraîner un empoisonnement. Beaucoup de gens font un parallèle entre la pastèque et les tomates et le melon, et disent qu'il vaut mieux cueillir la pastèque un peu plus tôt pour qu'elle mûrisse à la maison.

Mais cette théorie n'a pas été confirmée scientifiquement. Pour vérifier si une pastèque est mûre ou non, vous pouvez prendre note d'une autre manière. Les fruits peuvent être mangés, si, avec une légère pression, il émet un petit craquement, si vous frappez, ce ne sera pas un son sourd, mais un son sonore.

La taille et la couleur de la tache de terre

Lorsqu'on fait pousser une pastèque dans un jardin, il est naturel qu'elle ne puisse pas se rouler sur elle-même, elle reste tout le temps sur le côté. C'est à cet endroit que l'on peut remarquer la présence d'un spot caractéristique. Si la baie est mûre, alors cette tache est jaune ou orange. Si la tache est assez grande, plus de 10 cm, la couleur est inégale ou pâle, alors il est encore trop tôt pour récolter de tels fruits. Lorsque la pastèque est mûre, de petites taches apparaissent sur la peau, de couleur beaucoup plus claire que la peau elle-même.

Déterminer la maturité d'une pastèque en poids

Les sélectionneurs ont pu sélectionner un grand nombre de variétés de pastèques, dont la taille, le poids et le temps de maturation peuvent différer. Le premier à voir l'apparition du scoric dans les magasins. Les fruits n'ont absolument pas de rayures, l'écorce a une teinte vert foncé. Le poids d'une pastèque mûre ne dépasse pas 7 kg.

La maturation rapide est de la variété Photon. Leur peau est de couleur claire, il y a des rayures. La variété Crimson Gloria se distingue par une bonne transportabilité, une croûte épaisse, une grande taille. Le poids d'un fruit peut aller jusqu'à 17 kg.

Si vous faites attention aux pastèques Kherson, elles ont une taille et un poids légèrement plus petits. La variété se distingue par des rayures claires, une peau fine, une forme allongée.

La variété hybride Chill se caractérise par une maturation fin août, elle ne peut pas se détériorer longtemps, tout en ne perdant pas ses caractéristiques. Les pastèques d'Astrakan se caractérisent par une surface lisse, la présence de rayures sombres, une peau vert vif. Le poids du fruit de cette variété peut aller jusqu'à 10 kg, il tolère bien le transport. L'apparition de la variété a eu lieu à la fin de l'année dernière par des sélectionneurs de Russie.

Que devrait laver la pulpe par couleur et structure

Probablement, beaucoup de gens savent que vous ne pouvez pas manger de pastèques, qui ont une forte concentration de nitrates. Bien sûr, si vous cultivez vous-même des pastèques, sans ajouter de produits chimiques pour une croissance rapide, une telle pastèque peut être utilisée pour la nourriture sans aucune crainte.

Lorsque vous venez au marché, rappelez-vous les règles suivantes. Si la pastèque contient une grande quantité de nitrates, cela sera indiqué:

• La couleur de la pulpe est inégale.
• Il y a des fissures et des fibres jaunâtres dans la coupe.
• Les os ne sont pas de la même couleur.

Pour l'expérience, vous pouvez prendre un petit morceau de pastèque et le mettre dans un verre d'eau. Si l'eau devient trouble, vous pouvez manger une telle pastèque en toute sécurité. Mais si l'eau a acquis une teinte rouge, l'utilisation d'une telle baie doit être abandonnée.

Vous n'avez même pas besoin de goûter la pastèque, il suffit de regarder de près la pulpe. Si elle a une couleur rose, une structure poreuse, alors la baie est déjà mûre et contient une grande quantité de sucre. Si l'intérieur du fruit est très rouge, cela peut indiquer que le fruit est déjà trop mûr ou contient une grande quantité de nitrates. Une telle pastèque ne doit pas être consommée par des adultes, encore moins par des enfants.

Il n'est donc pas nécessaire de déterminer la maturité d'une pastèque.

Un grand nombre de méthodes pour déterminer la maturité ne peuvent pas dire avec une garantie à 100% qu'une pastèque peut déjà être cueillie dans le jardin. Cela dépend beaucoup des conditions météorologiques dans lesquelles la pastèque a été cultivée. S'il y avait beaucoup de pluie, le temps était frais, alors les pastèques peuvent être récoltées plus tard que d'habitude, et ce n'est pas un fait qu'elles ont une teneur en sucre suffisante.

En outre, cela dépend beaucoup du sol dans lequel la pastèque est cultivée. Vous ne devriez pas être guidé uniquement par une queue sèche. Il peut aussi parler de manque d'humidité par temps très chaud. Pour déterminer avec précision la maturité en pressant et en tapotant, vous devez avoir une bonne oreille.

Quant aux caractéristiques dimensionnelles, tout est ici aussi individuel, selon la variété. Si le résident d'été cultive des pastèques depuis longtemps, il peut alors facilement déterminer la maturité du fruit.

Il y a aussi ces résidents d'été qui disent que les pastèques dites filles sont considérées comme les meilleures en goût - elles ont une grande tache dense.Bien que les pastèques pour garçons aient également bon goût.